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 Racines 2, rue de l'Arbre Sec

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Margaret Pilgrim

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Messages : 30
Date d'inscription : 26/09/2015
Localisation : San Francisco

MessageSujet: Racines 2, rue de l'Arbre Sec   Mar 24 Nov - 15:29

We booked at Racines 2 because we'd read that Erika Biswell, our favorite som from Roseval, had curated the cellar.   I had doubts that she was actually still on the floor, but when we walked in she popped around the corner with bearhugs.    Seated, settled, wine in hand.   Then the food started arriving.  Whoa!   "Spaghetti" of salsify with spec, carbonara style.   Fabulous!   Crab with grapefruit and beets.   Chuck purred.  On to salt-crust baked poularde, crisp yet juicy, the best "chicken" I've ever eaten, while Chuck tucked into rare roast Iberico pork with citrus accented jus.   Contentment.   Superb service throughout.  

A modern but muted room, soft/dim lighting, not too noisy.  Very surprisingly for this neighborhood, we heard NO English spoken and almost every group entering was known to the house.  

This was a lovely evening with sparkling flavors and correct cooking.   Somehow not discussed on Anglo-speaking food boards.    A keeper for us!

http://racinesparis.com/location2
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Racines 2, rue de l'Arbre Sec
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